Görenin Gözü Kaldığı Mantı Börek Tarifi
Gül mantısının hem yapılışını hemde pişirme tekniğini ben ilk kez görüyorum. Yapması gerçekten çok kolay. Değişik lezzetler ve değişik pişirme tekniği denemeyi sevenler için, gören herkesin çok seveceğiniz düşündüğüm bir hamur işi tarifi sizlerle. Kısacık zamanda yapabilirsiniz. Son derece doyurucu olan bu yemek tarifini bu akşam iftar sofrası için yapabilirsiniz. Kıymalı iç malzemeleri hazırlıyoruz ve biraz dinlenmeye bırakıyoruz. Yufkayı açıyoruz. Bu yufkaları bir bardak yardımı ile yuvarlaklar halinde kesiyoruz. Kesilen yufkalardan en az beş tanesini yan yana gelecek şekilde üst üste diziyoruz. İç malzemeyi tam ortasını koyduktan sonra yufkayı ikiye katlıyoruz ve kendi etrafında sarıyoruz. Bu şekilde hazırlanan mantıları tence içinde hazırlanan sos içinde pişirerek ikram ediyoruz. Bu oldukça farklı yemeğin yapılışını, Seval Mutfakta youtube kanalından alıntı video ile sizlerle.
Gül Şeklinde Mantı Tarifi Malzemeler
- Un 3,5 bardak kadar
- Su 1 bardak
- Yumurta 1 tane
- Biraz tuz
- Kıyma 200 gr
- Kuru soğan 1 tane
- Biraz tuz, karabiber
- Biraz sıvıyağ
- Domates salçası 1 kaşık
- 3 tane domates yada
- Tuz, karabiber
- Biraz sarımsaklı yoğurt
- Tereyağı
Çok Beğenilecek Mantı Yapılışı
Yufkaları bardak ile yuvarlaklar halinde keserek hazırlıyoruz. İç malzemesi eklenen yufkalar kendi etrafında döndürünce gül şeklini alıyoruz.
Gül şeklinde hazırlanan yufkaları tencere içinde hazırlanan domates sosunun içine diziyoruz. Tencerenin kapağını kapattıktan sonra pişmeye bırakıyoruz. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Seval Mutfakta
