Tek porsiyonluk olarak hazırlanan çöreğin tadı damaklarda kalacak türden. Bu hafta sonu bütün ailenin bir arada olduğu pazar kahvaltısı ki bu içli çörek tarifini sizlerde hazırlayabilirsiniz. Kahvaltı saatler için yada çay saatleri için değişik tarif arıyorsanız bu hamur işini görmeden mutfağa girmeyin derim. El açması olarak hazırlanan, dakikalar içinde kocaman tepsi dolusu açma çörek hazırlayabilirsiniz. Hazırlanın hamur mayalandıktan sonra küçük parçalar halinde ayırıyoruz. Hamur parçalarını açıyoruz açılan hamur parçalarını üçgenler halinde kesiyoruz. Bu hamur parçalarının iç kısmına damak tadına göre dilediğiniz malzemeyi yerleştirdikten sonra, 2 yani içe doğru katlayarak hamurları rulo şeklinde sarmamız gerekiyor. Sarılan yufkaları kendi etrafında döndürerek yuvarlak şekil almasını sağlıyoruz. Bu şekilde hazırlanan bütün yufkaları önce biraz dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen yufkalar çok güzel mayalanıyor ve çok güzel kabarıyor. Sonra bütün börekleri fırın tepsisine dizdikten sonra pişmesi için fırına veriyoruz. Tek Tek hazırlandığını kimsenin inanmayacağım bu börek tarifini deneyeceklere Afiyet olsun.
Görmelisiniz: Pul Pul Dökülen İkramlık Börek Tarifi
Börek Gibi Çörek Tarifi Malzemeler
- Süt 1 bardak
- Su 1 bardak
- Şeker 2 yemek kaşığı
- Maya 1 yemek kaşığı
- 1 yumurta akı
- 100 ml sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un 7 su bardağı
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- Süt 3 yemek kaşığı
- 200 gr kaşar peyniri
Porsiyonluk Çörek Yapılışı
Kaynak: köyden lezzetler
