Sizlerle en farklı ve en kolay tarifleri paylaşmaya devam ediyoruz. Yapılış tekniği oldukça ilginç olan bu börek tarifini kolayca yapabilmeniz için, ayrıntılı yapılışını sizlerle paylaşmak istedim. Tatlı tarifini yapması hem çok kolay hem de çok fazla malzeme ihtiyacınız olmayacak. Alışılmışın dışındaki kullanılan iç malzemeleri ile, beğeni toplayan ve damakları çatlatan böreğimizi yapmak için çok zaman harcamak gerekmiyor. Yapmaya hamuru hazırlayarak başlıyoruz. İsterseniz hamur hazırlayıp, yufkaları kendiniz açabilirsiniz. İsterseniz hazır yufka da kullanabilirsiniz. Karar size kalmış. Hatta daha önce sizlerle paylaştığımız, aynı anda birçok yufkayı pişirme tekniğini kullanarak, daha önceden hazırladığınız ve buzluğa kaldırdığınız yufkaları çıkartarak, bu tadına doyulmaz böreği yapabilirsiniz. Bir kap içinde iç malzemelerini hazırlıyoruz. Aldığımız ve yufkalardan kopardığımız parçaları, bu iç malzemelerin içine ekledikten sonra, ters çevirip karıştırıyoruz. İyice iç malzemeye bulanmasını sağlıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız yufkalarımızı kaşık yardımı ile alıp fırın tepsinin ortasına diziyoruz. Bütün yufkalarımızı bu şekilde hazırlıyoruz. Tepsi dolana kadar aynı işlemi tekrarlamaya devam ediyoruz. Tepside dolduktan sonra, üst kısmına yufkamızı kapattıktan sonra, böbreğimizin üzerine yumurta sarısını sürüp pişmesi için fırına veriyoruz. İsterseniz daha lezzetli hale getirmek için, biraz susam, ya da çörek otu parçaları da serpebilirsiniz. Hem görüntüsü ile hem de değişik yapılış tekniği ile dikkat et çeken, bu harika hamur için deneyeceklere Afiyet olsun.
Görmelisiniz: Oklava İle Şekillenen Şekersiz Tatlı Tarifi
Görülmemiş Teknikli Yufkası Börek Tarifi Malzemeler
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- Salam 100 gram salam
- 3 tane yumurta
- Yoğurt 1 bardağı
- Sıvı yağ 50 ml
- Peynir 250 gram
- 1 paket kabartma tozu
- Biraz tuz
- 125 ml maden suyu
- Sıvı yağ 1 yemek kaşığı
- 1 yumurta sarısı
- Süt 1 yemek kaşığı
- Biraz susam
Kaynak: Lezzet Tutkunu
