yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Kar Yağışlı
6°C
İstanbul
6°C
Kar Yağışlı
Cumartesi Kar Yağışlı
6°C
Pazar Yoğun Kar Yağışlı
1°C
Pazartesi Kar Yağışlı
0°C
Salı Parçalı Bulutlu
3°C

Hacı Çorbası

Hacı Çorbası
A+
A-

Hacı Çorbası Malzemeleri:

  • 2 tane  tavuk budu
  • 2-2,5 bardak  haşlanmış nohut

Hamur için:

  • 1 yumurta
  • 2 bardak un
  • 1 küçük bardak  su
  • Tuz

Terbiye için:

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 kaşık yoğurt
  • 1 kaşık  un

Hacı Çorbası Yapılışı:

Hacı Çorbası yapılışı için önce tavukları iyice pişirip didikliyoruz.  Sonra hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yapıp açıyoruz hamuru. üzerine bolca un serpildikten sonra oklavaya sarılır. Hamurun içinden oklava çekilir ve hamur ruletle uzunlamasına kesilir Kesilen hamurlar Silkeleyerek birbirlerine yapışmamaları sağlanır.kaynayan tavuk suyuna  bir kase kesme hamur ve nohut koyulur , didiklenmiş tavuk eti eklenir.Ayrı bir kapta terbiye malzemeleri iyice çırpılır ve terbiyesi hazırlanır. Üzeri için tereyağı tavaya alınır  Salça ve pul biber  çorbanın üzerine gezdirilir.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.