yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Kar Yağışlı
6°C
İstanbul
6°C
Kar Yağışlı
Cumartesi Kar Yağışlı
6°C
Pazar Yoğun Kar Yağışlı
1°C
Pazartesi Kar Yağışlı
0°C
Salı Parçalı Bulutlu
3°C

Patlıcanlı Parmak Kebabı

Patlıcanlı Parmak Kebabı
A+
A-

Patlıcanlı Parmak Kebabı Malzemeleri:

  • 9 orta boy  patates
  • 5 orta boy  patlıcan
  • 950 gr  kuşbaşı kuzu eti

Sosu için:

  • 1 kaşık domates -biber salçası
  • 1 iri  soğan
  • 2-3  biber
  • 2 adet domates
  • 1 küçük bardak domates sosu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Kızartmak için:

  • Sıvıyağ

Patlıcanlı Parmak Kebabı Yapılışı:

Patlıcanlı Parmak Kebabı yapmak için önce patlıcan ile patatesi uzun uzun kesiyoruz. Yağda kızartıp patlıcan ile patatesleri tepsimizin al sırasına patates ve patlıcan şeklinde sıralayarak diziyoruz. Tencerede suyunu bırakan etleri iyice kavurup  2 kaşık zeytinyağı , soğan, biber ve domates eklenip salçaları  eklenip karıştırıldıktan sonra 2 büyük bardak su ilave edilir. Ağır ağır pişirdikten sonra  tepsideki sebzelerin ortasını boşaltılır ve 180 derecede 15 dak kadar pişirilir.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.