Portakallı lokum Türk mutfağına özgü bir tatlıdır. Tatlı, şekere, nişasta ve portakal suyuna dayalı bir şerbetle hazırlanır ve daha sonra daha sert bir kıvamda kesilir. Genellikle pudra şekeri veya Hindistan ceviziyle kaplanır ve bir çay veya kahve yanında atıştırmalık olarak servis edilir. Türkiye’nin güneyinde ve doğusunda özellikle Antep’te üretilen portakallı lokum, birçok tatlı sever tarafından beğenilmektedir. Portakallı lokum çeşitleri arasında en popüler olanı “Portakal Aromalı Lokum” ya da “Portakal Kabuğu İçeren Lokum” olarak bilinir. Bunun yanı sıra, portakallı lokum içerisinde fındık, badem gibi çeşitli kuru yemişler, tatlandırıcılar ve renklendiriciler de kullanılabilir. Portakallı lokumlar aynı zamanda farklı şekillerde üretilebilirler, örneğin küp ya da top şeklinde hazırlanabilirler.
Hafif ve kolay tatlı tariflerinden biri olan çat kapı gelen tatlısını denemeniz için ayrıntılı yapılışı ile karşınızdayız. Bu tatlı tarifinde hem portakalın suyu hemde rendesi kullanılıyor. İki renkli olarak yapılan ve hemen hazırlanan bu tatlı tarifinin tadına doyamayacaksınız. Fırında pişirme derdi olmadan, hemen yapabileceğiniz, tıpkı binbir gece tatlısına benzeyen bir tarif.
İçi Serinleten Zebra Süt Dilimi Tatlısı
- 3 buçuk su bardağı süt,
- Yarım su bardağından biraz fazla şeker
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 buçuk kaşık un
Portakallı Kısım İçin;
- 3 su bardağı portakal suyu
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım paket şekerli vanilin
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı nişasta
Lezzet Dilimi Tatlı Tarifleri Yapılışı
kaynak Youtube: hamurger
