İçli Tavuk Tarifi

İçli Tavuk Malzemeler:

• 1   tavuk
• 5  kuru yufka
• yarım bardak  ceviz
• sıvı yağ
• 2 dolu büyük kaşık  tereyağı
• kekik,fesleğen, pul biber
• karabiber,tuz

İçli Tavuk Yapılışı:

Tavuklu yemek tariflerinden olan yöresel ve kolay bir tarif olan bu ana yemek İçli Tavuk yemeğine başlarken ilk olarak Tavada sıvı yağ, tereyağı,bütün baharatlar kavrulur,sonra 3 su bardağı sıcak su ve tuz eklenip kaynaması için kapağı kapatılır.yufkalar  parçalanır. Yufkalar hazırlanan sos ile ıslanır.  ceviz eklenip yufkalara ve güzelce karıştırılır. Bu karışım sıcak su ile temizce yıkanan tavuğun içine doldurulur ve tavuk aluminyum folyo ile sarılır. kalan malzemeler folyaya sarılır ve sıcak su, kalan baharatlı sos ve kuru fesleğen dalı tencereye ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak kaynamaya bırakılır.