Muharrem ayında yapılan aşure tarifi zamanı Bu sene de geldi. Evin bereketini artıran, içine dilediğiniz kadar çeşit koyabileceğiniz aşure yapılışını herkesin yapabileceği kolaylıktaki bir vido ile sizlerle paylaşıyoruz. Bu tarifi izledikten sonra Sizler de aşureyi yıllarca Usta gibi evde yapmışsınız gibi yapabileceksiniz. İçine en az 7 çeşit malzeme eklenmesi gerek aşurenin ana malzemelerini sizlerle paylaşıyoruz. Sizler bu listeye dilediğiniz malzemeyi, kuru yemiş, ekleyebilirsiniz. Aşurede en büyük karşılaşılan sorun aşurenin kısa zamanda kararması. Aslında Eskiler aşurenin biraz rengi dönsün diye içine siyah üzüm eklerlermiş. Ama şimdilerde istenmeyen bir durum bunu önlemek için cevizin bademin Kısacası kabuklu bütün kuruyemişleri kabuğunu soyup suyun içinde biraz bekletebilirsiniz. ikram ederken üzerine tarçın nar ceviz eziği ya da fındık fıstık ezmesi serperek ikram edebilirsiniz. Bu harika aşureyi deneyecek herkese Şimdiden afiyet olsun. Tam ölçüleri ile aşurenin adım adım ayrıntılı yapılışını Sevda’nın Mutfağı youtube kanalından alıntı videoda izleyerek öğrenebilirsiniz.
Tam Ölçülü Aşure Tarifi
- Buğday 1 kg
- Nohut 1 su bardağı
- Kuru fasulye 1 su bardağı
- Kuru üzüm 1 su bardağı
- Kuş üzümü 1 çay bardağı
- Kuru kayısı 1 su bardağı
- İncir 1 su bardağı
- Fındık 100 gr
- Çiğ fıstık 100 gr
- Toz şeker 6-7 su bardağı
- Sıcak su 12 lt
İlk Kez Yapacaklara Aşure Yapılışı
Sevda’nın Mutfağı
Elinize sağlık ?