İçindekiler
Çok pratik ve kolay yapılan hamur işi tarifi çayın olduğu her sofraya yakışıyor. Bu leziz lavaş tarifini deneyen çok sevecek. Pratik hamur işine un, su, tuz ve bazen süt veya yoğurt gibi malzemelerin karıştırılmasıyla elde edilir. Bu hamur daha sonra ince bir şekilde açılır ve geleneksel olarak sacda veya taş fırında pişirilir. Malzemeleri iyice karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru örtün ve yaklaşık 30 dakika boyunca dinlendirin. Dinlendirme, hamurun elastikiyet kazanmasına yardımcı olur. Dinlenen hamuru küçük parçalara ayırın. Bu parçaları yuvarlayın ve düzgün yuvarlak veya oval şekiller elde etmeye çalışın.
Her parçayı unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Lavaş, çok ince ve yuvarlak bir şekilde açılmaya çalışılır. Lavaşları genellikle sıcak bir sac veya taş fırında kızartılır. Her iki taraf da hafifçe kabarana kadar pişirilir. Bu, genellikle sadece birkaç dakika sürer. Kremalı hamurdan lavaş, döner, kebap, humus veya diğer Orta Doğu mezeleri ile servis edilebilir. Ayrıca dürüm yapmak için de kullanılabilir. Açık veya sarılı şekilde sunulabilir ve çok yönlü bir ekmek çeşidi. Lavaşın yumuşak ve lezzetli olması, birçok yemekte tercih edilmesini sağlar. Kendi lavaşlarınızı yapmak isterseniz, hamurunun ince ve elastik olması önemli bir ayrıntı oluyor. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Pofur Pofur 1 Bardak Kremadan Lavaş Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket krema 200 ml
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4.5 su bardağı un
Olay Lezzette Lavaş Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Reyhan’ın Hobi Mutfağı
