İçindekiler
Pratik ve en sağlıklı kışlık konserve tarifinin denenmiş en garanti yöntemini sizlerle paylaşıyoruz. Şeftali konserve ise bu taze şeftali meyvelerinin işlenerek uzun süreli saklanabilir hale getirildiği bir gıda ürünüdür. Şeftali konserve yapımında, öncelikle taze ve olgunlaşmış şeftali meyveleri seçilir. Meyveler yıkanır, kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkarılır. Hazırlanan şeftali dilimler, şeker şurubu veya su ile birlikte büyük kaplarda veya konserve kutularında pişirilir. Pişirme işlemi yapılırsa şeftalinin lezzetini korumak ve mikroorganizmaları öldürmek için yapılır. Şeftali konserve yapılırken sıcak su banyosu veya basınçlı kaplar kullanılarak kapların içindeki hava çıkarılır ve kaplar sızdırmaz bir şekilde kapatılır. Bu işlem, konserve şeftalinin uzun süre dayanmasını sağlar.
Şeftali konserve, çoğunlukla meyve salatalarında, tatlılarda veya kahvaltılarda kullanılır. Ayrıca taze şeftali gibi yemek için de kullanılabilir. Doğru bir şekilde işlenmiş ve saklanmış şeftali konserve, oda sıcaklığında uzun bir raf ömrüne sahip olabilir. Ancak açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve birkaç gün içinde tüketilmelidir. Şeftali konserve, meyve sezonu dışında taze şeftali tadını yaşamak isteyenler veya meyveyi uzun süre saklamak isteyenler için pratik bir seçenektir. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kışlık Şeftali Kompostu Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Kg şeftali
- Her kavanoz için 2 yemek kaşığı şeker
- Yeteri kadar kaynar su
Sonucu Hiç Şaşmayan Şeftali Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Binnur’un Mutfağı
