İnanılmaz Hamur Yoğurmadan Açmadan Kol Böreği Tarifi

Hamur yoğurmadan, yufka açmadan Yapılan bu inanılmaz börek tarifi benim görür görmez dikkatimi çekti. Sizler de kolay yapılan yapılışında insanı yormayan kol böreğinin nasıl yapıldığını izleyerek öğrenin diye, paylaşmak istedim. Ispanaklı böreği mevsimini geçmeden sizlerde hazırlayabilirsiniz. Yüreğimize yapmaya ıspanaklarımızı ince ince doğrayarak başlıyoruz. İyice yıkadığımız ıspanaklarımızı doğradıktan sonra, tencerenin içine alıp kavuruyoruz. Ispanaklarımızı kenara aldıktan sonra, geniş bir kabın içine yumurtalarımızı kırıp, iki bardak suyumuzu ekliyoruz. Sonrasında ise yağımızı, unumuzu da ekledikten sonra makine yardımı ile hamurumuzu, pürüzsüz hale gelene kadar çırpma işlemine devam ediyoruz. çırpılan hamurumuzu pişirmek için tavamızı ocağa koyuyoruz. Tavamız ısındıktan sonra, tavanın içine kepçe yardımı ile tavanın içine döküp, krep parçalarımızı pişirmeye başlıyoruz.
Hepsini pişirdikten sonra artık böreğimizi yapmaya geçebiliriz. Krep hamurlarını yanına içecek dizdikten sonra, orta kısmına bol bol hazırladığımız ıspanaktan ekleyip, rulo şeklinde sarmaya başlıyoruz. tepsi dolana kadar ve krepler bitene kadar hepsini bu şekilde sarıyoruz. Yufkalarımızı tamamının orta kısmından başlayarak, kendi etrafında döndürüp, rulo şeklini veriyoruz. Tava dolana kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Tavanın içinde ocağı aldığımız böreğin altını kısarak her iki tarafını çevirerek pişiriyoruz. İyice kızarana kadar ve İçini iyice çekene kadar pişirdiğimiz böreklerimizi, artık servis tabağına alabiliriz. Dilimleyerek ikram edilen kol böreği tarifini deneyeceklere, Afiyet olsun.

Hamur Yoğurmadan Kol Böreği Tarifi Malzemeler

• Ispanak 2 bağ
• Soğan 2 tane
• Biraz sıvı yağ
• Biraz tuz, baharat

Böreğin Hamuru İçin:

• Yumurta 3 tane
• Yarım bardak sıvıyağ
• Su 3 bardak
• Un 2 bardak
• Tuz
• Yarım paket kabartma tozu

İnanılmaz Hamur Açmadan Kol Böreği Yapılışı

Kaynak Youtube: huri metekmutfakta