Çay saati için harika bir hamur işi açma yapılışı daha sizlerle. Tel tel ayrılan muhteşem bir açma tarifi. Bu tarifin şekli çok dikkat çekiyor. Bu tarifin lezzetinden önce şeklinin nasıl yapıldığı olacak görenlerin soracağı şey. İnanılmaz kolay aranan açma tarifi yapmaya hazır olun tarifin yapılışına hamur hazırlanıp mayalanmaya bırakılarak başlanır. Hamur mayalanınca hamurda koparılan parçalar açıldıktan sonra, içine yağ sürülen yufkalar sarılır. Sarılan hamur tam ortadan kesilir.
Bu kesik hamurlar kendi etrafından döndürülerek hamur hazırlanır. Bu hamur rulo şeklinde sarılınca bu çok sorulan açma şekli ortaya çıkar. Fırında pişerken daha güzel kabaran bu hamur işi pişince, bakınca gül şekli dikkat çekiyor. Pişince dışı çıtır çıtır olan, içi yumuşacık kalan ve uzun süre bayatlamayan bu harika tarifin adım adım yapılışını, youtube kanalından alıntı video ile sizlerle. Şimdiden herkese afiyet olsun.
Aranan Açma Tarifi Malzemeler
- 1 dolu bardak ılık süt
- 1 dolu bardak ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tane yumurta akı
- 2 kaşık toz şeker
- 1 tane kuru maya
- 5 dolu bardak kadar un
- 1 dolu kaşık tere yağı
- 1 kaşık tuz
- 50 gr tere yağı
- 2 tane yumurta sarısı
- 1 kaşık susam
Kolay Açma Yapmaya Hazır Olun Yapılışı
Kaynak: Gözde Yemek Tarifleri
Çok güzel olmuş eline sağlık