İstanbul
Parçalı Bulutlu
15°C
İstanbul
15°C
Parçalı Bulutlu
Cumartesi Parçalı Bulutlu
13°C
Pazar Sağanak Yağışlı
9°C
Pazartesi Yağışlı
8°C
Salı Yağışlı
7°C
Kabak çiçeği ile yapılan dolmayı ilk duyduğumda oldukça tuhaf gelsede deneyinde lezzetine doymadık. Şimdide yine kabak çiçeğinden yapılan yoğurt ile akşam televizyon izlerken servis edebileceğiniz, ramazan yemeklerinden için harika bir tarif.
Bu yazıda neler var?
İlk olarak servis için sosumuzu hazırlıyoruz. Maden suyu,un,karabiber, yumurta makina dan yani el bilendırı ile iyice karıştırıyoruz. Diğer tarafta temizlenmiş sapları kesilen kabak çiçekleri hazırlanır. Bu kabak çiçeklerini sosa bulayıp, ısınmış yağ içinde kızartılır ve bez üzerine alınır ki yağı aksın . sonra servis tabağına tüm kızaran kabak çiçekleri dizilip hazırlanan yoğurt ile servis yapılır.