İçindekiler
Hamur işi tarifleri içinde çok tercih edilen açma tarifi İçeriğinde un, maya, şeker, tuz ve sıvı yağ gibi malzemeler bulunur. Hamur yoğrulduktan sonra mayalanması için bir süre bekletilir, daha sonra şekil verilir ve fırında pişirilir. Puf kabaran açma sıcak servis edildiğinde oldukça lezzetli olur. Genellikle tereyağı ya da reçel ile tercih edilir.
Evde yaptığınıza kimse inanmayacak ve herkes pastaneden aldınız sanacak bu ustaların tel tel açma tarifini. Balon gibi kabaran ver tel tel ayrılan hamur işinin bu kadar lezzetli ve güzel olmasının sebebi çok basit. Hazırlanan ve mayalanan hamurdan koparılan parçalar, yumuşak tereyağı kullanarak ek ile açılıyor. Bu açılan hamur bir kenarından başlanarak rulo şeklinde sarılıp, simit şekli verildikten sonra, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürmeden önce bu şeklide biraz daha bekletirseniz, hem daha lezzetli hem daha balon olur kahvaltılık tarif. Kahvaltıya, gün toplantılarında ikramlık olarak hazırlayabilirsiniz. Denemek isterseniz youtube kanalından Alıntı videoyu izleyerek hemen yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Böylesini Görmediğim Kahvaltılık Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 küçük bardak ılık su
- 1 küçük bardak ılık süt
- yarım bardak sıvı yağ
- 1 yumurta akı
- 1 dolu kaşık toz şeker
- 1 kaşık tuz
- 1 tane instant maya
- 5 dolu bardak un
- 100 gr yumuşak tereyağı
Pofuduk Kahvaltılık Açma Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Şükranın Mutfağı
