Yufka kullanmadan, hamur açmadan sadece lavaş kullanarak sayısız katlardaki çay saati çöreğinin nasıl kolay yapıldığını, sizlerle izleyerek öğrenebilirsiniz. Her şeyi de beğenir toplayan ve dikkatleri çeken, bu tadına doyulmaz hamur işi tarifini ben çok beğendim. Özellikle kahvaltı sofralarının ve ikramlık sofralarının aranan tariflerinden bir tanesi olacağı için, hafta sonu kahvaltı sofrası için, yada beş çayı için yapıp sevdiklerinize hemen ikram edebilirsiniz. Tabii içinde kısacık zamanda hazırlanan hamur işini, yaklaşan Ramazan ayında özellikle sahur sofrası için yapıp sizlerde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Değişik ve doyurucu tarifimize yapması oldukça kolay. Tarifimizi yapmak için, isterseniz hazır aldığınız, isterseniz kendinizin tavada hazırladığınız lavaş yufkalarımızı hazırlıyoruz. İçine biraz beyaz peynir, biraz kaşar peyniri ve maydanoz, bir tane yumurtamızı alarak tarifimizi yapmaya başlıyoruz. Yumurtanın içine tuzunu ve biraz baharat ekledikten sonra, yumurtayı çırpıyoruz. Kaşar peynirimizi rendeliyoruz ve hazırlıyoruz. Yağlanmış tavanın taban kısmına bir tane ile lavaşı serip, üzerine yumurtayı çırparak hazırladığımız yumurtayı döküyoruz. Bu şekilde hazırlanan tarif azıcık piştikten sonra, orta kısmına bol kaşar peyniri rendesini dökmeyi ihmal etmiyoruz. Sonrasında üstüne bir tane daha lavaş kapattıktan sonra, lavaşla diğer tarafına çeviriyoruz. Diğer tarafına da yağ sürüp servis tabağına alıyoruz. Diğer lavaşlarımız da aynı şekilde hazırlayıp pişen bütün lavaşları üst üste diziyoruz. İstediğimiz ölçüye göre yapacağımız kişi sayısına göre hazırlanan lavaşlı böreğimizi, dilimledikten sonra dilimler halinde ikram edebilirsiniz. Mis gibi kokan harika görüntüsüyle ağızları sulandıran, çay saatine özel çörek tarifini deneyecekler Afiyet olsun.
Görmelisiniz: Sayısız Katlarının Püf Noktaları İle Mini Börek Tarifi
Lavaştan Tavada Çörek Tarifi Malzemeler
- Lavaş 4 adet
- Yumurta 2 adet
- Tuz 1 çay kaşığı
- Biraz pul biber
- 50 gr kaşar
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Biraz maydanoz
Kaynak: Binnur’un Mutfağı
