yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Kar Yağışlı
6°C
İstanbul
6°C
Kar Yağışlı
Cumartesi Kar Yağışlı
6°C
Pazar Yoğun Kar Yağışlı
1°C
Pazartesi Kar Yağışlı
0°C
Salı Parçalı Bulutlu
3°C

Karnıyarık

Karnıyarık
A+
A-

Karnıyarık malzemeleri:

  • 6 patlıcan
  • 2 büyük bardak ı su
  • 2  soğan
  • 300 gr dana  kıyma
  • 3  domates
  •  salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • maydanoz
  • 2 büyük bardak  sıvı yağ

Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alacalı soyup orta kısmını oyarcasına biraz kesiyoruz. Kase yapar gibi fazla kesmeden. Dibini asla delmemeye özen gösteriyoruz. İsterseniz biraz tuzlu suda bekletebilirsiniz gerçekten çok lezzetli oluyor tuzlu suda beklemiş.Kıyma ,yağ,soğan, domates, tuz, biber, karabiber tavada kavrularak iç malzemeyi hazırlıyoruz.  Hazırlanan patlıcanları tepsiye diziyoruz ve oyulan orta kısımlarına iç harçtan ekleyerek içini dolduruyoruz. En az 2 büyük bardak salçalı ve az yağ az naneli sos hazırlayıp tepsiye dökerek ister fırında ister çok kısık ateşte 25 dak kadar pişiriyoruz. Karnıyarık yemeğimiz hazır afiyet olsun. Bu kolay tarifi oktay ustada görmüştüm deneyin tam kıvamda oluyor.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.