Kayseri Cevizli Çenetli Tatlı

KAYSERİ CEVİZLİ ÇENETLİ TATLI
Gereken Malzemeler:

• 1 kase un
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 paket yaş maya
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 kase iri çekilmiş ceviz
• 3 bardak pekmez

Hazırlanışı:
Bir kabın içine yarım çay bardağı sıvı yağ yarım çay bardağı yoğurt yarım çay bardağı süt ekleyerek karıştırıyoruz. Sonra 1 paket yaş mayayı ılık suda eritiyoruz. Bu karışıma 1 kase un ve 3 yemek kaşığı mısır unu ilave ederek karıştırıyoruz ve mayayı da ekliyoruz. Mayalanan hamur dinlendikten sonra 2 bezeye bölelim. İlk bezeyi fırın tepsisi büyüklüğünde açıp tepsiye yerleştirelim. Üzerine ceviz serpelim. İkinci bezeyi de açıp yufkanın üzerine serelim. Kare şeklinde dilimledikten sonra üzeri kızarana kadar pişirelim. Tatlı sıcakken üzerinde 3 bardak pekmez dökelim. Afiyet Olsun.