yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Parçalı Bulutlu
Pazar Sağanak Yağışlı
9°C
Pazartesi Yağışlı
8°C
Salı Yağışlı
7°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
10°C

Kazan Kebabı Tarifi

Kazan Kebabı Tarifi
A+
A-

Kebap ülkemizde çok yapılan,hemen her yörenin kendine has bir kebap tarifi vardır. Kazan kebabı diğer kebap tariflerinden biraz farklı. Ramazan yemekleri yada bayram yemekleri olarak ta yapılabilecek bu pratik yemek tarifimizin yapılışı kolay lezzeti tarif edilemez.

Kazan kebabı malzemeler;

  • 5  patlıcan
  • 5 olgun domates
  • Kazan Kebabı  Köfte ;
  • yarım kilo  Kuzu kıyma
  • 2 acı kırmızı biber
  • 2 dolu kaşık  salça
  • 1 kaşık  domates Salçası
  • 1 kuru soğan  soğan
  •  isot, karabiber, tuz

Kazan Kebabı Yapılışı:

Soğanlar, biberler , domatesler ya ince kıyılır yada mutfak robotundan hepsi ayrı olarak robottan geçirilir. Hepsi derin bir kap içine alınıp,  kıyma , domates salçası ile iyice yoğurulur malzemeler. patlıcan çaprazlama çizilerek köftelere yer yapılır. Harç aralara yerleştirilip patlıcanın, mümkünse bakır bir tencere dibine dizilir. Üzerine 1 su bardağı su koyup orta eteşte kebaplarımızı pişiriyoruz. Pişince dikkatlice servis tabağına alıp, yanında yoğurt ile servis yapıyoruz.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.