Hamur İşi Tarifleri

Kolay ve En İlginç Yapılış Teknikli Peynirli Börek Tarifi

İlginç ve kolay yapılış tekniği sayesinde, dikkatleri çeken el açma börek tarifini herkes kolayca yapabilin diye sizlerle paylaşmak istedim. Tek parça halinde yapılan ve isterseniz tek tek porsiyonluk olarak hazırlayabileceğiniz, hatta burada görüldüğü gibi tepsi boyunca hazırlayıp börek tarifi olarak ikram edebileceğiniz, bu tadına doyulmaz tarifin, yapması da oldukça kolay. Bu böreğimize yaparken dilediğiniz iç malzemeleri kullanabilirsiniz. Özellikle peynirli malzemeyle yapmanız benim tavsiyemdir. Hele bir de süzme peynir ise gerçekten tadına doyulmaz bir tarif ortaya çıkıyor.
Tarifimizi yapmaya her zaman olduğu gibi hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Hamurumuzu iyice yoğurup biraz dinlenmeye bıraktıktan sonra, biz bu arada iç malzememizi hazırlıyoruz. Damak tadınıza uygun kullanacağınız peynirlerin içine maydanoz, yeşil soğan gibi yeşilliklerden bol bol doğradıktan sonra, bütün karışımı iyice karıştırarak hazırlıyoruz. Bu arada hamurumuz mayalanmış oluyor. Mayalanan hamuru küçük parçalar halinde bölüp, yumaklar haline getiriyoruz. Yumaklarım hepsini tek tek açmaya başlıyoruz. Açılan yumakları üst üste dizerken aralarına erittiğimiz yağdan fırça yardımı ile sürmeyi unutmuyoruz. Bütün yufkalarımızı bu şekilde üst üste dizerek hazırlıyoruz. Hazırlanan yufkalarımızı oklava yardımı ile birazcık daha açtıktan sonra, içine iç malzememizden bol bol ekliyoruz. Sonrasında ise kenar kısımlarını içe doğru katlayarak, yufkamızı kapatıyoruz. Bu işlemi yaparken çok acele etmiyoruz. Bütün yufkanın uç kısımlarını birleştirip, böreğin üstüne kapattıktan sonra, yufkaların uçlarını birleştiriyoruz.
Böyle hazırladığımız böreği en son olarak bütün yufka uçlarını birleştirip tamamlıyoruz. Elimizle iyice yaymaya başlıyoruz. Böreğin son halini vermek için yağlı kağıt serili fırın tepsimizi içine alıyoruz. Fırın tepsisi boyunca açılan böreği, daha lezzetli hale getirmek için, biraz süt ile yumurtayı karıştırıyoruz ve böreğin üzerine sürüyoruz. Böyle yapılınca çok güzel kızardığını göreceksiniz. Bu karışımı yaptığınız bütün hamur işlerini tariflerinin üst kısmına sürmek için de kullanabilirsiniz. Sonrasında ise pişmesi için fırına verilen börek çıtır çıtır oluyor ve sayısız katlarda hazırlanıyor.
Her şeye ile görülmeye değer pratik hamur işi tarifini, deneyeceklere Afiyet olsun.

Görmelisiniz: Çiçek Gibi Açan Denenmesi Gereken Börek Tarifi

Kolay Ve En İlginç Yapılış Teknikli Peynirli Börek Tarifi 1

En İlginç Yapılış Teknikli Börek Tarifi Malzemeler

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • Şeker 1 yemek kaşığı
  • 1 paket instant maya
  • Tuz 1 tatlı kaşığı
  • Un 3,5 su bardağı

Böreğin İçine

  • Beyaz peynir 400 gr
  • Yarım demet maydanoz

Böreğin Aralarına

  • Tereyağı 150 gram
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yumurtanın sarısı
  • Süt 1 yemek kaşığı

Kaynak Youtube : Antepli Fatoşun Mutfağı

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu