Mantı sevenler için, yeni trend mantı tarifini, sizlerin beğenisine sunmak istedim. İsterseniz hazır yufka kullanarak yapabileceğiniz, isterseniz kendinizin açacağım yufkalarla hazırlayabileceğiniz, bu tarifi eminim sizlerde mantının yerini aldı diye düşüneceksiniz. Tarifi yapması da oldukça kolay. Dakikalar içinde yapılan ve dakikalar içinde biten mantımızı yapmaya, hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Hazırlanan hamur bezelerini dinlemeye bıraktıktan sonra, oklava ile açıyoruz. Açılan bezelerimizin hepsini tavanın içinde pişiriyoruz. Her iki tarafını çevirerek pişirdiğimiz yufkalarımızı, tezgah üzerine alıyoruz.
Bu yufkalarımızın hepsini rulo şeklinde sarıyoruz. Rulo yufkalarımızı ortalama 1 parmak genişliğinde kesiyoruz. Yufkaların hepsini dikey bir şekilde fırın tepsimizin içine dizip, üzerine de biraz su sertlikten sonra, pişmesi için fırına verebiliriz. Eğer pişirmek istemiyorsanız üst kısmını poşette kapatıp dinlemeyi de bırakabilirsiniz. Sonrasında ise geniş bir kabın içinde hazırladığımız, sarımsaklı yoğurdu üzerine döktükten sonra, tava içinde yağı eritip, içine baharatlarımızı da ekleyip, artık mantımızı üzerine dökebiliriz. Hazır olan yemeğimizi ikram edebiliriz. Kolay yapılan, yapılışında gerçekten inanılmaz az malzeme kullanılan, bu ana yemek tarifini ben çok beğendim. Zor zamanlarda yada şipşak yemek hazırlamanız gereken durumlarda, özellikle tercih edeceğinizi düşündüğüm, hamur işi tarifini deneyeceklere Afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Hafta Sonuna Çok Yakışan Bayat Ekmekten Kahvaltılık Tarifi
Mantının Yerini Alacak Tarif Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Un 2 su bardağı
Mantının Üzerine:
- Yoğurt 2 su bardağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz 1 çay kaşığı
- 100 gr tereyağı
- Biraz toz kırmızı biber
Farklı İnanılmaz Hamur İşi Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri
