Masaya konduğunu anda saniyeler içinde bitecek, herkesin sizden tarifini ısrarla isteyeceği bu hamur işi tarifini denemeniz için sizlerleyiz. O kadar lezzetli ve o kadar kolay bir börek tarifi ki deneyen herkesin favori tarifleri arasına girdi bile. Aklınıza ilk gelen zor zamanlarda kolayca yapabileceğiniz Bu hamur işi tarifini yaparken dilediğiniz şekli hamura verebilirsiniz. Ama bu burada göründüğü gibi hamurlarınızı tek porsiyonluk olarak hazırlayabilirsiniz. çok güzel kabaran, içi dışı ayrı lezzetli olan ve muhteşem yufkası çıtır çıtır olan bu böreği isterseniz kahvaltı saatleri için, isterseniz ikramlık sofraları için hazırlayıp ikram edebilirsiniz. Hazırlanan hamur küçük parçalar halinde bölündükten sonra hamurumuzu mümkün olan incelikte açıyoruz. Açılan hamurun içine iç malzemeyi serpiyoruz. Bu günlerde bol ve sağlıklı olan tam mevsimi olan ıspanaklı iç malzemeyi tercih edebilirsiniz. Hazırlanan yufkaları rulo şeklinde sarıyoruz. Sonra bu sarılan yufkanın bir ucundan tutup kendi etrafında döndürerek yufkaya şekil veriyoruz. Bu şekilde bütün hamuru hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Üst kısmına yumurta sarısı yağlı karışım gibi karışımları sürüp, istediğiniz gibi susam ya da çörek otu serperek de süsleyebilirsiniz. Verilen hamur işini kısa zamanda sizlerde ikram edebileceksiniz. Herkese afiyet olsun.
Masaya Konduğu Gibi Biten Börek Tarifi Malzemeler
- Süt 1 su bardağı
- Yoğurt 1 su bardağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 kabartma tozu
- Biraz tuz
- Un 5 su bardağı
- 6 adet patates
- Soğan 1 tane
- Biraz sıvıyağ
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Biraz karabiber
- Biraz pul biber
- Biraz tuz
- 150 gr tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı nişasta
El Açma Patatesli Börek Tarifi Yapılışı
Kaynak: Peri’nin sihirli Mutfağı
