Özel Hamuru İle Eşsiz Lezzette Ocakta Börek Tarifi

Bu katmer böreğin lezzetine lezzet katan kolayca yapılmasını sağlayan şey katmak için hazırlayacağınız hamurda gizli. Bu hamur işi tarifini deneyin farkını sizlerde göreceksiniz. Bildiğiniz katmer tariflerinden oldukça farklı olan bu hamur işi tarifini denemek için çok zaman kaybetmeyeceğinizden eminim. Bu verilen tarifi ile hazırlanan, verilen malzeme ölçüleri ile kıvam alması sağlanan hamur tarifini bir özelliği ise incecik açılmasına rağmen, kolay kolay yırtılmasında. Gizli hazırlanan hamuru küçük parçalar halinde hazırladıktan sonra mümkün olan incelikte açıyoruz. Açılan yufkaların içine iç malzemeyi tercihen ıspanaklı iç malzemeleri çok yakıştığını belirterek, bu iç malzemeyi içine yayıyoruz. Kenar uçlarından tutarak ortaya doğru katlanan yufkanın üst kısmına da komple bu bu iç malzemeden yine yayıyoruz. Sonra yine iki ucunu ortaya katlayarak zarf şeklinde almasını sağlıyoruz. Bu şekilde bütün katmer böreklerimizi hazırlıyoruz. Tava içine alınan katmer börekler orta ateşte içi iyice Pişene kadar her iki tarafı da pişirilerek hazırlanıyor. Her şeyiyle çok beğeni toplayan, kokusu bütün evi Saran bu hamur işi tarifini sizlerde evinizde kolayca yapabilirsiniz. Bu eşsiz lezzeti deneyeceklere Afiyet olsun.

Görmelisiniz: Görenin İçini Açan Çörek Tarifi

Özel Hamuru İle Börek Tarifi Malzemeler

• Süt 1 çay bardağı
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Sirke 1 yemek kaşığı
• Un 3 su bardağı
• 400 gr ıspanak
• 2 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 250 gr beyaz peynir
• Biraz nane
• Biraz kırmızı biber
• Biraz karabiber tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un

Eşsiz Lezzette Ocakta Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak: TUBA ÖZMEN KOCAMAN