Poğaça tarifleri içinde en pratik tariflerden bir tanesi olan ve mayalama derdi olmadan kısacık zamanda hazırlanan bu leziz hamur işi tarifini ben çok beğendim. Kolay ve yapılışı için çok zaman harcamadan, her fırsatta yapabileceğiniz hamur işi tarifini herkes kolayca hazırlayabilir. Yapılışı ise oldukça kolay.
Her evde bulunan az malzemeleri kullanarak poğaçamızın hamurunu hazırlamaya başlıyoruz. Hazırlanan poğaça hamurumuzu mayalanmaya bıraktıktan sonra dinlenen hamurumuzu küçük parçalar halinde kesiyoruz. Eğer zamanınız yoksa hamuru yoğurduktan sonra hiç bekletmeden direk poğaçaları yapmaya başlayabilirsiniz. Hamurdan koparılan küçük parçaları elimizle açtıktan sonra orta kısmına kaşar peyniri ya da tercih ettiğimiz eriyen bir peyniri ekledikten sonra iki ucunu birleştirip hamurumuzu kapatıyoruz. Poğaçalarımızın hepsini bu şekilde hazırlayıp bu şekilde de yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine diziyoruz. Bütün poğaçalarımızın hepsini aynı şekli verdikten sonra üst kısmına yumurta sarısı ve içine biraz süt ekleyerek hazırlanan karışımımızı sürüp biraz susam ya da çörek otu dökerek pişmesi için fırına veriyoruz.
Kısacık zamanda pişen, üst kısmı tamamen kızarana kadar fırında kalan poğaçaları çay saatlerinden kahvaltı sofralarına kadar aklınıza gelen her sofra için hazırlayabilirsiniz. Özellikle Ramazan ayında sahur sofraları için kısacık zamanda hazırlayıp bu hamur işi tarifini sofraya koyabilirsiniz. Hem doyurucu hem de acıktırmayan hamur işi de tariflerinden bir tanesi olduğu için yiyen herkesten tam not alacak bir çay saati tarifi, deneyeceklere Afiyet olsun.
Saniyede Hazır Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 2 tane yumurta akı (birinin sarısı üzerine sürülecek)
- sıvı yağ – 1 su bardağı
- yoğurt – 2 su bardağı
- tuz – 2 çay kaşığı
- 2 paket kabartma tozu
- un – 5 su bardağı
Arası İçin
- 150 gr kaşar peyniri
Üzeri İçin
- 1 tane yumurta sarısı
- süt – 1 tatlı kaşığı
- Susam
Kaynak: BALLI LEZZETLER
