İçindekiler
Mayasız kabaran poğaça, kabartma tozu kullanılarak yapılan bir çeşit poğaçadır. Maya yerine kabartma tozu kullanıldığı için hazırlık süresi daha kısa ve pratik olan bir tariftir. Hamuru daha kabarık ve hafif olur. Mayasız poğaça, kabartma tozu ve karbonat gibi kimyasal bileşenler kullanılarak hazırlanan bir poğaça çeşididir. Mayasız olarak hazırlandığı için mayalama süresince beklemeye gerek yoktur ve hızlı bir şekilde pişirilebilir. Yumuşak ve kabarık bir kıvama sahip olan mayasız kabaran poğaça, genellikle kahvaltıda tüketilir. Ayrıca, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde etmek mümkündür.
Maden sulu poğaça, Türk mutfak kültüründe oldukça popüler bir hamur işi çeşididir. Adını, poğaça hamurunun içerisine konulan maden suyundan almaktadır. Maden sulu poğaça, genel olarak un, süt, tereyağı, maden suyu ve mayadan oluşan bir hamur hazırlanarak yapılmaktadır. Hamur, açılarak içerisine peynir, patates, kıyma veya çeşitli baharatlar eklenerek hazırlanmaktadır. Ardından poğaçalar fırında pişirilerek servis edilmektedir. Maden sulu poğaça, sıcak olarak tüketildiğinde oldukça lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca kahvaltıda veya öğle yemeğinde de tercih edilebilir.
Mayasız Ama Süper Kabaran İkramlık Hamur İşi Tarifi Malzemeler
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta akı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5’5 su bardağı un
Yağlamak için;
- 125 gram eritilmiş tereyağı
Süper Kabaran Yumuşacık Poğaça Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Esrayla Mutfakta
