Milföy Yerini Alacak Pul Pul Dökülen Börek Tarifi

Evinizde kendiniz yapmış olmanıza rağmen yiyen herkesin milföyle yapıldığını zannedeceği bu zarf börek tarifini bir yere not almanızı tavsiye ederim. Herkesin bilmesi gereken tariflerden bir tanesi olduğunu düşündüğüm, görüntüsü ve yapılış tekniğiyle diğer tariflerin yerini alacak olan bu börek tarifi her şey ile dikkatleri çekecek türden. Sizlerde milföy almayı istemiyorsanız evinizde bu börek tarifini hazırlayabilirsiniz.
Her şeyini kendinizin yaptığına kimsenin inanmayacağı lezzeti zirvede olan böreği yapmaya hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Hamuru hazırladıktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz. Hamur dinlenirken soyduğunuz patatesleri küçük parçalar halinde kestikten, sonra ocağa alıyoruz. Haşladığımız patateslerimiz piştikten sonra eziyoruz. Tavanın içine soğanlarımızı alıp içine patatesleri ekliyoruz. Baharatını ve salçasını eklediğimiz iç malzememizi soğuması için kenara alıyoruz. Mayalanan hamurumuzu küçük parçalar halinde kestikten sonra açıyoruz. Açılan yufkanın içine kaşık yardımı ile yağ döküp fırça yardımıyla bu yağı her tarafına sürüyoruz. Üzerine açtığımız diğer yufkayı ekliyoruz. Bu şekilde en az iki ya da üç kat halinde yufkamızı hazırlıyoruz. Yufkaların kenar kısımlarını içe doğru katladıktan sonra üzerlerine yağ sürmeyi de unutmuyoruz. Yufkamız zarf şeklini gelene kadar bu işlemi yapmaya devam ediyoruz. Zarf şeklinde gelen yufkanın orta kısmına iç malzemeyi ekledikten sonra kenar kısımlarını içe doğru kapatıp, kenarlarını birleştirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıyoruz. Böreklerimizin hepsinin bu şekilde hazırlayıp tepsinin içine diziyoruz. Sizlerde dilediğiniz boylarda hazırlayabilirsiniz.
Eğer börek şeklinde yapmak istiyorsanız tepsi boyunca, ikramlık sofralar ya da kahvaltı saatleri için yapmak istiyorsanız burada görüldüğü gibi tek porsiyonluk olarak hazırlayabilirsiniz. Pul dökülen böreği deneyecekler Afiyet olsun

Milföy Yerini Alacak Börek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• sıvıyağ – 1 çay bardağı
• 1 paket instant maya
• toz şeker – 1 yemek kaşığı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5.5 su bardağı un

ara katı için

• 120 Gr tereyağı veya margarin
• yarım çay bardağı sıvıyağ

iç harcı için

• 3 adet patates
• 1 Orta boy soğan
• baharatlar
• yarım çay bardağı sıvıyağ

üzeri için

• yumurta
• süt
• çörek otu

Milföy Yerini Alacak Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube : Nefis Tatlar Durağı