Muradiye Çorbası Tarifi

Muradiye Çorbası Malzemeler:

• 2 tavuğun göğsü
• 2 büyük kaşık tereyağı yada margarin
• 2 orta boy  kabak
• 2 orta boy havuç
• 10 büyük kaşık yoğurt
• 3 büyük kaşık un
• 1 büyük bardak  arpa şehriye

Muradiye Çorbası Üzeri için;

• 1 büyük kaşık tereyağı
• 1 tutam adaçayı

Muradiye Çorbası Yapılışı:

Muradiye Çorbası tarifimize başlarken tavukları doğrayarak işe başlıyoruz. Tencerede yağ ile etler sotelenirken sırası ile içine soyulan doğranan havuç ve kabak eklenir. Bunlarla da kavrulan etlerin üzerine sıcak su ve tuz eklenip 12 dakika kadar pişmeye bırakılır. O pişerken terbiye hazırlanır. Yoğurt , un ve istenirse yumurta sarısı iyice çırpılır ve karıştırılarak çorbaya eklenir. İçine şehriye eklenip çorba pişerken üzeri için olan malzemeler tavada hazırlanıp çorbanın üzerine dökülür.