yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağışlı
9°C
İstanbul
9°C
Yağışlı
Pazartesi Parçalı Bulutlu
9°C
Salı Parçalı Bulutlu
14°C
Çarşamba Çok Bulutlu
14°C
Perşembe Yağışlı
9°C

Nohut Ekşilisi

Nohut Ekşilisi
A+
A-

Tam bir vitamin deposu bir tarif.  İçinde yok yok olan bu çorba tarifini ramazanın yaklaştığı bu günlerde özellikle iftar yemeği olarak yapabilirsiniz. Oldukça lezzetli ve kolay  pratik yemek tarifini mutfağım programında görünce daha denemedim ama hemen sizler le paylaşmak istedim.

Nohut Ekşilisi Malzemeler:

  • 300 gr kuşbaşı et dana
  • 3 patlıcan
  • 2 soğan
  • 2 olgun  domates
  • 2 kabak
  • 2 patates
  • 2  sivri biber
  • 1 havuç
  • 1 limon
  • 2 tane pırasa
  • 3 dolu büyük bardak  haşlanmış nohut
  • 1 dolu büyük kaşık  salça
  • tuz, baharat

Nohut Ekşilisi Sos:

  • 2 dolu büyük kaşık  tereyağı
  •  sumak, nane

Nohut Ekşilisi Yapılışı:

Etler tahta üzerinde iyice minik parçalara ayırıyoruz. Yıkanan etler düdüklü tencere içine alınıp,yağ,soğan,kaynar su,salça,nohut,eklenip  kaynamaya başlayınca 30 dak kadar pişirilir. Pırasa, havuç, sivri biber,domates,  patlıcan, kabak alaca falan soyulup hepsi doğranır ve su içine alınır. Etler pişince düdüklü açılır tencereye aktarılır. Tencereye suda beklenen sebzelerde eklenip yine ocak açılır ve pişirilir. 10 dak kadar yemek pişer bu arada tavada sos malzemeleri hazırlanır pişen çorbanın üzerine sosu da dökülüp çorbamız servise hazır olur.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.