Oba Çorbası Tarifi

Sebzeli bir çorba tarifi. Oldukça besleyici ve doyurucu bu çorbayı özellikle çocuklar için yapabilirsiniz. Yemek programı nursel in mutfağında yapılan bu yöresel yemek tarifini çok beğeneceksiniz.

Oba Çorbası Malzemeler:

• 1 kaşık tereyağı
• 1 bardak un
• 1 paket süt,
• tuz, dereotu
• 5-10 mantar
• 2  haşlanmış havuç
• yeterince köfte hamuru küçük küçük yuvarlanacak

Oba Çorbası Tarifi:

Tereyağı, un ile az kavrulduktan sonra süt ve az su ile Koyulaşana kadar kaynatılır.
Kaynayınca tuz ekilip karışım  süzgeçten süzülür.
Az tereyağı eritilir doğranan haşlanmış havuçlar içine atılır.
Sonra küçük köfteler eklenip, sonra doğranan mantarlar, sonra dereotu eklenir.
Hepsi kavrulduktan sonra tavada  hazırlanmış sosun içine dökülür.
Çorba servise hazır.