Ölçülü Hazır Gibi Şekerpare Tarifi

Şerbetli tatlı denince benim ilk aklıma gelen şekerparenin adım adım yapılışını sizlerle paylaşıyorum. Tam kıvamında, tam lezzetinde, şerbeti tam çeken bu tatlının yapılışını sizlerde hemen deneyebilirsiniz. Çok az malzeme kullanarak hazırlanan tatlıya şekil verme derdi yok. Hamur hazırlanan ve hamurdan koparılan küçük parçalar elde şekil verildikten sonra, tepsiye diziyoruz hamurların hepsini. Bir kap içine alınan yumurta ve kakao karışımı sürülen tatlının nar gibi kızardığını göreceksiniz. Tatlının orta kısmına fındık ekliyoruz. Tatlıyı fırına veriyoruz. Şerbetini önceden pişirip yana almamız lazım. Soğuk şerbeti tatlıya dökersek tatlı tazeliğini koruyacaktır. Ramazan ayı bitmeden bu şerbetli tatlıyı iftara mutlaka yapmalısınız. Ayrıntılı yapılışını, MASMAVİ3?MUTFAKTA youtube kanalından alıntı video ile sizlerle.

Tam Kıvamında Şekerpare Malzemeler

• Tereyağı 125 gr
• Yumurta 1 tane
• Yumurta akı 1 adet
• Yarım bardak pudra şekeri
• Yarım bardak sıvıyağ
• Yarım bardak irmik
• Vanilya 1 adet
• Kabartma tozu
• Limon kabuğu rendesi
• Un 4,5 küçük bardak kadar
• Toz şeker 2,5 bardak
• Su 2,5 bardak
• Yarım portakal suyu
• Biraz limon
• Yumurta sarısı 1 tane
• Yarım kaşık kakao
• Biraz Fındık

Tam Ölçülü Tatlı Tarifi Yapılışı

Tatlının hamurunu hazırlıyoruz. Hazırlanan hamurdan küçük parçalar koparıyoruz, avuç içinde hamura şekil vererek fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerine yumurta sarısı ve kakao karışımı sürüyoruz. Fındık eklendikten sonra tatlının hamurunu pişmesi için fırına veriyoruz. Bu harika tatlıyı deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Kaynak: MASMAVİ3?MUTFAKTA