Patlıcan ile yapabileceğiniz en lezzetli ve en kolay yemek tariflerinden bir tanesi ile karşınızdayız. Fırın yemeği sevenler için pratik ve lezzetli yemek tarifini eminim sizlerde çok seveceksiniz. Lezzetinden önce görüntüsü ile dikkatleri çeken bu enfes fırın yemeğini sizlerde hemen deneyebilirsiniz. Patlıcana verilen şekil ve dikkatleri çeken görüntüsü ile akıllarda kalacak yemek tarifi sanırım ilk kez denenen tariflerden bir tanesi.
Bir fırın tepsisi dolusu hazırlanan yemek için sadece 2 tane patlıcan kullanıyor. Bu patlıcana şekil vermek için ise 2 tane çöp şiş kullanacaksınız. Patlıcanlarımızı ortadan ikiye kestikten sonra iki kenarını çöp şişi alıp 1 santimlik dilimler halinde kesiyoruz. Bu çöp şiş patlıcanların tamamen kesilmesini engelleyecek, yani patlıcanın üst kısmına kesikler atıyoruz. Bu kesikleri ikili olacak şekilde birbirinden ayırıp kesip koparıyoruz. Patlıcanlarımızı bu şekilde hazırladıktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz.
Kıymalı iç malzememizi verilen tarife göre ayarlıyoruz. Bol baharatlı olarak hazırlanan iç malzememizi de hazırladıktan sonra patlıcanlarımızın açık kısmına iç malzemeden bol bol doldurarak fırın tepsisinin içine diziyoruz. Bu işlemi fırın tepsimizi dolana kadar ve patlıcanlarımız bitene kadar tekrarlıyoruz. Üzerine hazırladığımız özel sosu ile fırında pişmeye bırakıyoruz. Harika ötesi bir ana yemek olduğu için yanına pilav ya da çorba ile servis edebilirsiniz.
Normal sofraları ziyafete çevirecek yaklaşan Ramazan ayında iftar sofrası için yapabileceğiniz kolay ve ucuz yemek tarifi karşınızda. Lezzetinden önce görüntüsü ile dikkatleri çeken patlıcan yemeyenlerin bile severek yiyeceklerini düşündüğüm bu kolay ve gösterişli ana yemeği deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Denenmemiş Patlıcan Tarifi için Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 litre su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 150 gram kıyma
- 1 tane soğan
- 7-8 dal maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- bir çay kaşığı tuz
- karabiber, toz biber, kimyon, kekik
SOS İÇİN.
- 1 yemek kaşığı salça
- 200 ml su
- 1 çay kaşığı tuz
- 50 ml sıvıyağ
Daha Önce Denenmemiş Patlıcan Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube : köyden lezzetler
