Patatesli iç dolgusu ile son zamanlarda çok gündemde olan çörek tarifi değişik ve kolay yapılış tekniği ile karşınızda. Bu çöreği yaparken içinde kullanacağınız malzemeler ve yapılış tekniği çok kolay. Her evde bulunan az malzeme kullanılarak hazırlanan çöreğimizin dış kısmı inanılmaz lezzetli ve iç kısmı ise yumuşacık ve yumuşacık oluyor. Çöreğimizi yapmayı ilk olarak hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Hamur mayalanmaya bırakılınca biz patateslerimizi suda haşlayarak işleme başlıyoruz. Çörekleri isterseniz tek porsiyonluk olarak ikramlık sofralar için ya da kahvaltı sofraları için hazırlayabilirsiniz. Yada bu tarifte görüldüğü gibi tek parça büyük yapıp börek şeklinde hazırlayıp dilim dilim ikram edebilirsiniz. Hazırlanan hamuru İstediğiniz şekilde, isterseniz tek porsiyonluk için küçük parçalar halinde, isterseniz börek yapmak için tek parça halinde kalınca açıyoruz. İç malzemesine önce rendelenmiş kaşar peynirinden bolca döküyoruz. Üst kısmına bolca patates püresi ekledikten sonra, yine patatesin Üzerine de kaşar peyniri rendesini serptikten sonra, hamurumuzun kenar kısımlarından tutarak hamurumuzu yumak haline getiriyoruz. Bu şekilde hazırlanan hamuru yumak yaparak, ter çevirdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine taban kısmına yerleştiriyoruz. Üst kısmına elimizle bastırarak böreğin yayılmasını sağlıyoruz. Sonra ise fırına pişmesi için veriyoruz. Pişince mis gibi kokan Nar gibi Kızaran üst kısmı ile ağızlarında sulandıran bu çörek tarifi çayın olduğu her sofraya yakışacak türden. Herkese Şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: İçi Dışı Ayrı Lezzetli Moda Börek Tarifi
Patates Dolgulu Çörek Tarifi Malzemeler
- Un 2,5 su bardağı
- Süt 1 su bardağı
- 1 çay kaşığı kuru maya
- Tuz 1 çay kaşığı
- 1 adet patates
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Kapış Kapış Yenen Çörek Yapılışı
Kaynak: Gözde Yemek Tarifleri
