Elinizde sadece birkaç tane patates varsa, kısacık zamanda hazırlayabileceğiniz, muhteşem ötesi patatesli çörek tarifini herkes kolayca yapabilsin niye karşınızdayız. Yapılışında oldukça az malzeme kullanıldığı için ve kısacık zamanda hazırlanıp sofraya geldiği için, benim favori tariflerimden bir tanesi olduğunu belirtmek isterim. Sizlerde kısa zamanda hazırlanan, hem görüntüsüyle hem de lezzeti ile dikkatleri çeken tarifi, kolayca yapabilirsiniz. Tarihimize başlarken ilk olarak yapacağımız ölçüye uygun sayıdaki patateslerimizi soyduktan sonra, küçük parçalar halinde kesip suyunu koyup ocağa alıyoruz. Kısacık zamanca iyice pişen patatesleri iyice eziyoruz. Ezilen patatesleri kenarı aldıktan sonra yıkadığımız maydanozları, yeşil soğanlarımızı da ince ince doğruyoruz. Havucumuzu rendeledikten sonra tavanın içine alıp tavada biraz pişiriyoruz. Pişen havuçları ve doğradığımız bütün yeşillikleri patateslerin içine ekledikten sonra, bütün karışımı iyice karıştırıp, çöreğimizin hamurunu hazırlıyoruz. Bir kabın içinde sosumuzu malzemelerini alarak, sosun yapılışına başlıyoruz. Bütün malzemeleri iyice çırptıktan sonra, pürüzsüz bir hale getiriyoruz. Pürüzsüz hale gelen sos malzemelerimizin içine patatesli çöreklerimizi ekleyeceğiz. Patatesten aldığımız küçük parçalarımızı avuç içinde önce yuvarlıyoruz, sonra bastırarak yassı bir hale getirdiğimiz ve de denizlerimize hazırladığımız özel sosumuzun içine bırakıyoruz. Tavanın içine biraz yağ alıyoruz ve ısınmasını bekliyoruz. Tava ısındıktan sonra sosun içindeki patatesleri iyice sosa buladıktan sonra, kaşık yardımı ile tavanın içine alıyoruz. Bütün patateslerimizi bu şekilde pişiriyoruz. Her iki tarafı pişen çörekleri servis tabağına alıyoruz. Kahvaltı saatlerine kahvaltılık tarif olarak çay saatlerinde ve 5 çayında ikram etmek için hazırlayabileceğiniz, her şeye ile beğeni toplayacak tarifi deneyeceklere Afiyet olsun.
Görmelisiniz: Kapak İle Pratik Hazırlanan Pişi Börek Tarifi
Patatesten Muhteşem Tarifi Malzemeler
- 2-3 tane patates
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- 1 demet yeşil soğan
- Havuç 1 tane
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gram kaşar peyniri
Çöreğin Sosu:
- Yumurta 2 adet
- Yoğurt 2 yemek kaşığı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Un 3 yemek kaşığı
- 1 paket kabartma tozu
- Kızartmak için sıvı yağ
Kaynak: köyden lezzetler
