Peynirli Rosto

Peynirli Rosto MALZEMELER:

• 1 kg dana eti,
• domates salçası,
• 1 tane soğan,
• 2tane  havuç,
• defne yaprağı,
• karabiber,
• tuz,

Peynirli Rosto PÜRESİ İÇİN:

• 5 tane  patates,
• 2 çorba kaşığı tereyağı,
• 2,5 büyük bardak süt,
• tuz

Peynirli Rosto tarifi

Dana  etini tencereye alıp su ekleyip  pişirmeye başlıyoruz. 1 saat pişirdikten sonra içine soğan, tane karabiber ve defne yaprağı atıyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. pişen eti soğumaya bırakıyoruz. Soğuttuğumuz rostoyu dilimliyoruz ve cam fırın kabına diziyoruz. Sosu için, küçük bir tencereye sıvıyağ döküp salçayı kavuruyoruz. Üzerine eti pişirdiğimiz suyu döküyoruz ve pişiriyoruz.