Bu gün ne pişirsem diye düşünürken hem kolay yapılışı hemde çok pratik tava böreği geldi aklıma. Yapılışı hem çok kolay hemde çok az malzeme ile yapılıyor. Tavada pişirmeniz 10 dak. sürmüyor. Ben peynirli tava böreğinin tarifini verdim ama isteğe göre patatesli hatta arkadaşım sosislisini yapar yemeye doyulmaz valla.
Peynirli Tava Böreği Malzemeler:
- 3 yufka
- yarım büyük bardak süt
- 1 yumurta
- yarım küçük bardak sıvıyağ
Peynirli Tava Böreği İçi :
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
- maydanoz
Peynirli Tava Böreği Yapılışı:
süt, yumurta, sıvı yağ çırpılır. yağlı tavaya yufkanın biri serilir kenarları dışarı sarkacak, içine yarım yufka gelişi güzel ufalanır. üzerine sütlü sostan dökülür. Sonra iç malzemeleri rendeleyip istenirse baharat eklenerek hazırlanır ve ufalanan yufkaların üzerine serilir. Kalan yufkada üzerine ufalanır. kalan sütlü karışım dökülür, sarkan kenarlar içe alınıp, kalan yufka büzdürürek üst kısık kapanır. Ocakta yapışmaz tava az yağ ile ısınınca börek 6-7 dakika pişirilip diğer taraf çevrilir şeklinde peynirli böreğin her iki tarafı da pişirilir. İki tarafı da kızarınca tavaya 1 kaşık yağ dökerek kızartıp tabağa alıyoruz Peynirli Tava Böreğimizi.
