İç malzemeli olarak hazırlanan ve kıyır kıyır lezzeti ile dikkatleri çeken kurabiye tarifinin, bütün püf noktalarını izleyerek öğrenebilirsiniz. Bu kurabiye tarifi yeğen herkesten tam not alıyor. Pastanedeki lere bile taş çıkaran harika lezzetli ve değişik iç malzemesi ile beğenileri toplayan kurabiye tarifini, bu ufak ayrıntılara dikkat ederek, sizlerde evinizde hazır gibi hazırlayabilirsiniz. Kurabiyemizi yapmaya hamurumuzu yoğurarak başlıyoruz. İyice yoğurduğumuz hamurumuzu yumuşak kıvamlı hale getirdikten sonra kenara alıyoruz. Hamurdan küçük parçalarımızı koparıp avcumuzda yuvarlayarak hazırlıyoruz.
Sonrasında ise cevizli üzümlü iç malzememizi hazırlayıp kurabiyelerimizi yapmaya başlıyoruz. Kurabiye hamurlarımızı açıp içine kaşık ile iç malzemeden doldurup kapatıyoruz. Bu şekilde Kapatılan kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsimize içine alıyoruz. Üzerine çatal çatal ile şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi, hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyeleri pudra şekerine buladıktan sonra, artık servis tabağına alabiliriz. Soğuyunca daha da lezzetlinin günlerce taze kalan bu kurabiye tarifi çok beğeniliyor. Deneyecekler Afiyet olsun.
Kıyırın Kıyırı Kurabiye Tarifi Malzemeler
- 200 gr tereyağı
- Sıvıyağ 1 çay bardağı
- Yoğurt 1 yemek kaşığı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- Vanilya 1 paket
- Yarım paket kabartma tozu
- Un 4 su bardağı
Kurabiyenin İçine:
- Ceviz 1 su bardağı
- Kuru üzüm 1 su bardağ
Kurabiyenin Üzerine:
- Biraz Pudra şekeri
Kaynak Youtube: Binnur’un Mutfağı
