Kadayıf tatlısını bir de bu yapılış tekniğini kullanarak hazırlayabilirsiniz. Bütün püf noktaları ile sizlerle paylaştığımız sütlü kadayıf tarifi, hem görülmeye, hem de denemede tatlı tariflerinden bir tanesi. Şerbetli tatlı tarifleri içinde en dağlarından olan ve fincan içinde yapılan tatlı tarifini bu yapılış tekniğini kullanarak, sizlerde hazırlayabilirsiniz. İsterseniz bayrama isterseniz çayın yanına hazırlayabileceğiniz tatlıyı, yapmaya ilk olarak şerbetimizi hazırlayarak başlıyoruz. Şerbet malzemelerinin hepsini tenceremizin içine aldıktan sonra, kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan şerbetimizi en az 20-25 dakika daha kaynatıp, soğuması için kenara alıyoruz. Kadayıfımızı tezgahın üzerine aldıktan sonra, üzerine erittiğimiz tereyağımızı döküp, iyice yağa buluyoruz. Tamamı yağla bulamadığımız kadayıfımız artık şekil vermeye hazır demektir. Bu kadayıftan biraz parçalar koparıp fincanımızın içine alıyoruz. Orta kısmını oyuk şekilde hazırladığımız kadayıflarımızın içine, cevizimizi koyduktan sonra, kenar kısımları ile iç malzemeyi kapattığımız, şekil verdiğimiz kadayıflarımızın hepsini bu şekilde hazırlayıp ters çevirerek fırın tepsimizi içine diziyoruz hepsini bu şekilde hazırlıyoruz. Sonra artık kadayıflarımızı pişmesi için fırına verebiliriz. Üst kısmına bol bol yağ sürdüğümüz kadayıflarımız iyice kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Soğuyan şerbetimizin içine 1 büyük bardak sütümüzü de ekledikten sonra, şerbetimiz iyice karıştırılarak hazırlanıyor. Bu şekilde hazırlanan sütlü şerbet gerçekten çok lezzetli oluyor. Bu şerbet tarifi değişik tatlı tariflerinde de kullanabilirsiniz. Fırından çıkan sıcak tatlının Üzerine soğuk şerbetimizi döküp, dinlenmeye bırakıyoruz. En az 3 saat kadar dinlenen tatlımızı süsleyerek ikram etmeye başlayabilirsiniz. Şerbeti tam çeken ve çıtır çıtır kıvamı harika görüntüsü ile dikkatleri çeken kadayıf tatlısını, sizler de deneyebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.
Püfü Şerbetinde Sütlü Kadayıf Tatlısı Malzemeler
- 500 gr yaş Kadayıf
- 125 gr eritilmiş tereyağı
- 1 Kase Ceviz ya da fındık
Tatlının Şerbeti İçin:
- Şeker 4 su bardağı
- Su 2 su bardağı
- Süt 2 su bardağı
Fincanda Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Bera Tatlı Dünyası
