Şerbetsiz Aromalı Nefis Elmalı Un Helvası Tarifi
Şerbet kaynatmadan, içerisine rendelenmiş elma ve tarçın katarak buram buram kokan enfes bir un helvası hazırlıyoruz. Yapılışı gözünüzü korkutmasın; işin bütün sırrı unu pembeleşene kadar kavurduktan sonra rendelenmiş elma ile tarçını ekleyip süt ve suyla kavurmakta saklı. Böylece ağızda eriyen kıvamı, elmanın taze aroması ve hafifliğiyle çayınızın yanına nefis bir tatlı elde ediyorsunuz.
Cuma akşamlarında, kandil ve mevlit gibi özel hayır günlerinde eşe dosta ikram etmek için çok uygundur. İsterseniz ikindi çayının yanına canınız tatlı çektiğinde şerbet hazırlama derdi olmadan 10 dakikada şipşak yapıp sıcacık veya ılık servis edebilirsiniz.
Elmalı Un Helvası Tarifi Malzemeler:
- 1 adet büyük boy elma (kabukları soyulup rendelenmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- Yarım su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- Üzeri için ceviz içi
Şerbetsiz Aromalı Un Helvası Tarifi Yapılışı
Elmanın kabuklarını soyup rendenin geniş tarafıyla rendeleyin. Tavaya sıvı yağı ve unu alıp rengi pembeleşene kadar karıştırarak kavurun. Pembeleşen unun üzerine rendelenmiş elmayı ve tarçını ekleyip 2 dakika birlikte kavurmaya devam edin. Ardından yarım su bardağı suyu ve 1 su bardağı sütü ilave edip helva saniyeler içinde toparlanıp sütü çekene kadar karıştırın. Helva toparlanıp ocaktan alındıktan sonra henüz sıcakken 1 çay bardağı toz şekeri ekleyip helvanın sıcağıyla şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker eriyip helva ipek gibi pürüzsüz bir kıvam alınca kaşıkla şekil verip üzerine ceviz yerleştirerek ikram edebilirsiniz.
Kaynak Youtube : EFSANE YEMEK TARİFLERİ YT
