Şimdiden Yapıp Buzluğa Koyun Ramazanda Kurtarıcı Kurabiye Tarifi

Buzluk kurabiyesi denenmesi gereken en pratik ve herkesin buzluğunda olması gereken tatlı tariflerinden bir tanesi. Bu tatlı tarifini yapması oldukça kolay. Hazırlayacağınız tek hamur ile iki farklı kurabiye hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan kurabiyenin ne kadar lezzetli olduğunu deneyenler söylüyorlar. Siz de bu şekilde kurabiyelerinizi şimdiden hazırlayarak buzluğa kaldırabilirsiniz. Bu buzluktaki kurabiyeleri sayılı günler kalan Ramazan ayında iftar sofraları için çıkarıp yapabilir ya da bayramda çıkarıp şerbetli tatlının yanında ikram edebilirsiniz. İçinde kullanacağınız kuruyemişlerinizi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Hem görülmeye hem de denemeye layık kurabiyemizi yapmak için ilk olarak hamurumuzu hazırlayarak işe başlıyoruz. Hazırlanan hamurumuzu verilen malzemelerle yoğurarak hazırladıktan sonra içine kayısı parçaları, incir parçaları gibi ya da kuruyemişlerden ceviz, fındık, fıstık, kuru üzüm gibi değişik kuruyemişleri kullanarak hazırlıyoruz. Bütün kuruyemişleri eklediğimiz hamurumuzu malzemelerinin hepsini iyice karıştırmak için hazırlıyoruz. Hazırlanan kurabiye hamurumuzu 2 parça haline getirdikten sonra ikisini de rulo halinde yapıp hazırlıyoruz. Bu şekilde hazırlanan kurabiye hamurlarımızın bir tanesini sade olarak poşetin içine sarıp buzluğa kaldırıyoruz.
Diğerini daha lezzetli ve daha görsel hale getirmek için dış kısmını kakaoya bulayarak buzdolabı poşetinin içine alıyoruz. Böyle hazırlanan kurabiyelerimizi buzluğa kaldırıyoruz. Buzlukta olan kurabiyeleri canınız istediği zaman çıkarıp dilimler halinde keserek hemen fırın tepsisine dizip pişirebilirsiniz. İsterseniz buzluğa koymadan önce bu aşamada ise fırın tepsisinin içine yerleştirerek pişmeye bırakabilirsiniz. Kısacık zamanında pişen hafif pembeleşene kadar fırında kalan kurabiyeler, uzun süre tazeliğini koruyor. Daha uzun süre taze tutmak için cam kavanozun içine koyabilirsiniz. Çayın Kahvenin yanına çok yakışan bu tatlı tarifini ben çok sevdim. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Bardakta Yapılan Haftada Her Gün İstenecek Tatlı Tarifi

Ramazanda Kurtarıcı Buzlukta Kurabiye için Malzemeler

• Un 3 su bardağı
• 150 gr tereyağı
• 2 Çorba kaşığı mısır Nişastası
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 limon kabuğu rendesi
• 4 kuru incir
• 4 kuru kayısı
• Hurma 4 adet
• Biraz ceviz
• Bulamak için kakao

Buzlukta Kurabiye Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube : Hayalimdeki Yemekler