Bükme börek olarak bilinen ve tel tel ayrılan, değişik yapılışı ve şekli ile dikkatleri çeken poğaça tadındaki açma börek tarifini hemen denemek için zaman kaybetmeyin dedim. Yapması da yemesi de çok kısa zamanda alacak olan bu tepsi böreğini sizlerde hemen deneyin diye karşınızdayız. Çay saatlerine daha çok yakışan hamur işi tariflerinden biri olduğu için hemen bu hafta sonu çay saatlerinde ya da bütün ailenin bir arada oldu kahvaltı sofraları için, bu muhteşem açma böreği kolayca yapabilirsiniz. Yapılış tekniği oldukça değişik, tıpkı Açma tarifini yapar gibi hamurlarımızı rulo şeklinde hazırlayarak, tek parça hamurları isterseniz iç malzemeleri olarak, isterseniz içine biraz yumuşak tereyağı sürerek hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde tepsi dolacak şekilde ve sayıda hazırlayıp, yan yana fırın tepsisine diziyoruz. Hazırlanan hamurları uzun şerit halinde hazırladıktan sonra, kendi etrafında döndürerek büzgülü şeklini verebilirsiniz. Bütün hamuru bitirdikten sonra tepsinin üst kısmı temiz bir bez örterek hamurlarımızı dinlenmeye bırakıyoruz. Bu şekilde çok güzel mayalanıyor ve pofuduk börek hamurları elde etmiş olacağız. Yumuşak kıvamı ile tel tel ayrılan ve uzun süre bayatlamayan lezzeti ile dikkatleri çeken Bu tepsi böreğinin deneyecek Herkese afiyet olsun.
Görmelisiniz: İnsanı Usta Yapan Kahvaltılık Katmer Tarifi
Anında Biten Tepsi Açması Tarifi Malzemeler
- Süt 2 su bardağı
- Su 1 su bardağı
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Maya 1 paket
- Şeker 2 yemek kaşığı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tane yumurta akı
- Un 6 bardak dolusu
- 100 gr tereyağı
Tepsi Tepsi Açma Börek Tarifi Yapılışı
Kaynak: GÜLÜN EV HAYATI
