Lahana ile fikir arada olur mu demeyin bu tarifi görmeden. Şimdi sizlerle paylaşacağımız tarifi lahanaya ekleyen süt lahana dolmasına yeni yön veren bu yemek tarifini hemen deneyebilirsiniz. Değişik lezzetler denemeyi sizlerle seviyorsanız bu tarif tam size göre demektir. Bu süt ekleme yöntemini gördükten sonra ne kadar lezzetli olduğunu anlayacaksınız. Lahanalı dolmayı yaparken aynı yapılış tekniğini kullanabilirsiniz. Burada dolmaları sarılır şekli bilindiği gibi tek parça halinde ince ince olmuyor. Dolmalarımızı değişik olarak ve ince ince sarmadan, avuç içine aldıktan sonra, iç malzemeyi ekleyip kenar parçaları içe katlamak için, iki ucunu içe doğru katlayarak hazırlıyoruz. Hazırlanan lahana dolmalarını tencere içine çok sıkı olmayacak şekilde diziyoruz. Üzerine salçalı özel sos hazırlayarak bolca döküyoruz burada gördüğün gibi. Bu sos lahanaların üst kısmına hemen hemen gelecek şekilde olmalı. Kapağı kapatılan ve orta ateşte ocağa alınan lahanalarımız kısa zamanda pişip servise hazır.
Sütlü Lahana Tarifi Malzemeler
- 1 tane orta boy lahana
- Süt 1,5 su bardağı
- Su 2,5 su bardağı
- Kıyma 500 gr
- 1 tane soğan
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- Pirinç 1 su bardağı
- Bulgur 1 çay bardağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Biraz tuz
- 1 tutam maydanoz
- 5-6 yaprak nane
- Bolca baharat
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Salça 1 yemek kaşığı
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- Sıcak su 2 Su bardağı
Akıl Karıştıran Lahana Yapılışı
Kaynak: Enfes Yemek Tarifleri
