Sır Tekniği İle İncecik Kat Kat Börek Tarifi

Tekniği sayesinde incecik katlara sahip olan, bu börek tarifini hiç zorlanmadan hazırlayabilirsiniz. Tek porsiyonluk olarak hazırlanan börek tariflerinden bir tanesi olduğu için, benim çok sevdiğim böreği yapmaya hemen başlayabilirsiniz. Çayın olduğu her sofradan kahvaltılık sofralarına kadar yapabileceğiniz böreğin, hamuruna hazırlayarak böreğimizi yapmaya başlıyoruz. Hazırlanan hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra, dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurumuzu 4 parçaya bölüp yufkalarımızı açmaya başlıyoruz. Açıdan yufkaların arasına erittiğimiz yağdan döküp fırça ile her tarafına sürüyoruz. Yufkalarımızı bu şekilde hazırlayıp tamamlıyoruz.
4 tane yufka mızı hazırladıktan sonra yufkamızı küçük kareler halinde kesiyoruz. Yufka parçalarımızı bir ucuna iç malzememizden ekleyip, rulo şeklinde sarıyoruz. Bütün yufkalarımızı bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsinin içine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı yada süt sürdükten sonra, böreğim de artık pişmesi için fırına verebiliriz. Hem görülmeye hem de denemeye değer hamur işi tariflerinden bir tanesi olan börek tarifi piştikten sonra çıtır çıtır oluyor. Milföy ile yapılmış gibi pul pul dökülen böreğimizi, eminim sizlerde çok seveceksiniz. Deneyeceklere Afiyet olsun.

İncecik Kat Kat Börek Tarifi Malzemeler

• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı ılık su
• Sıvı yağ 1 çay bardağı
• Yumurta 1 çay bardağı
• 2 tane yumurta
• Tuz 1 tatlı kaşığı
• Un 4 su bardağı kadar

Böreğin Üzerine :

• 1 yumurta sarısı
• Süt 1 yemek kaşığı

Böreğin Arasına :

• 150 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kaynak Youtube: BALLI LEZZETLER