Bundan daha kolay görülmemiş olan börek tarifini, ben çok beğendim. Herkes denemeli diye düşündüğüm hamur işi tarifini, bugün sizlerle paylaşmak istedim. Sizlerle denenmiş ve en kolay hamur işi tariflerini paylaşmaya devam ederken, bu kolay tarifede öğrenen istedim. Evinizde hazır yufka varsa hemen denemeniz gereken yaptığınız anda bitecek olan ve sonraya kalmayacak. Börek tarifini yapmaya ilk olarak sosumuzu hazırlayacak başlıyoruz. Sosumuzu hazırladıktan sonra baklavalık yufkalarımızı bir kaç tanesini fırın tepsimizi taban kısmında seriyoruz ve bu sosta iyice soslayıp, sonrasında ise yufkaları üst üste koyarak aynı soslama işlemine devam ediyoruz. Yufka sayısının dilediğimiz kadar yaptıktan sonra orta kısmına içi malzememiz den yayıp, tekrardan üst kısmına baklava yufkalarımızı koymaya ve soslama ya devam ediyoruz.
Bu şekilde tepsimizi olana kadar ve yufkalar bitene kadar bu işlemi yapmayı sürdürüyoruz. Sonrasında ise ara katına böreğimizin iki ya da üç katlı olarak hiç malzememiz den ekleyebiliriz. Böreğimiz tamamladıktan sonra dilimler halinde kesiyoruz. Üstüne bir tane yumurtanın sarısını kırıp her tarafına iyice sürüyoruz. Yumurta sarısını akışkan hale getirmek için, içine biraz süt ekleyebilirsiniz. Susam ve Çörekotu serptikten sonra dilimler halinde kesilen böbreğimizi, pişmesi için fırına veriyoruz. Su böreğinden daha lezzetli olan hamur işi tarifini deneyeceklere Afiyet olsun.
Artık Hep Yapacağınız Börek Tarifi Malzemeler
- 1 paket baklavalık böreklik yufka
Böreğin Sosu İçin:
- 2 adet yumurta
- Süt 2 bardak
- Sıvıyağ 1 bardak
- Biraz tuz
Böreğin İçine:
- Biraz peynir ve lor karışımı
- Biraz maydanoz
Böreğin Üzerine:
- 1 tane yumurta sarısı
- Biraz çörek otu
- Biraz susam
Kaynak Youtube: Bahar Mutfaktaysa
