İçindekiler
Şerbetli tatlılar içinde havuç dilimi tatlı tarifi, hem görüntüsü hem de lezzeti bence bir başka oluyor. Kolay yapılışı ile evde en çok yapılan tatlılardan olan havuç dilimi baklavayı, kolayca hazırlayıp bayram tatlısı olarak ya da iftar tatlısı olarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Sayısız katları ile ve çatır çatır kıvamı ile dikkatleri çeken tatlıyı, ikram ederken isterseniz arasına kaymak dilime de koyabilirsiniz. Şerbet malzemelerini tencerenin içine aldıktan sonra tatlımızı yapmaya başlıyoruz kaynamaya bıraktığımız şerbeti en az 20 dakika kadar daha kaynatıp, soğuması için kenara alıyoruz. Yağımızı tavanı eridikten sonra içine sıvı yağımızı ekliyoruz. Bu karışımı da kenara aldıktan sonra, tatlı yapmak için baklava yufkamızı alıyoruz. Tepsi boyunca kesilen baklava yufkamızı hazırlamaya başlıyoruz. Tepsinin taban kısmına kestiğimiz baklava yufkalarını yağlayarak dizmeye başlıyoruz. İstediğimiz katlarda hazırladığımız baklavanın orta kısmına, isterseniz ceviz, fındık gibi değişik iç malzemeleri ekledikten sonra, kalan yarı yufkaları da baklavanın üstüne kapatıyoruz. Bu şekilde hazırlanan dilim baklavamızın üstüne kalan yağda döktükten sonra, dilimler halinde kesiyoruz. Kesilen baklavamızı pişmesi için fırına veriyoruz. Üzeri iyice kızardıktan sonra fırından çıkardığımız tatlımızın, üstüne soğuk şerbeti döktükten sonra, en az 2 yada 3 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen baklavamızı süsleyerek ikram edebiliriz. Şerbetinin kısa zamanda çeken, süngerimsi kıvamı ve çıtır çıtır lezzeti ile beğenileri toplayan, havuç dilimi baklava tarifini deneyeceklere, Afiyet olsun.
Sizin Yaptığınıza Kimsenin İnanmayacağı Bayram Tatlısı Malzemeler
- 1 paket 800 gr baklava yufkası
Baklavanın Şerbeti İçin:
- Su 3 su bardağı
- Şeker 3 su bardağı
- Çeyrek limon suyu
Arasını Yağlamak İçin:
- 125 gr tereyağı
- 1 su barda kadar sıvı yağ
Tatlının İçine:
- 1 kâse ceviz
- Toz çam fıstığı
Çıtır Havuç Dilimli Bayram Tatlısı Yapılışı
Kaynak Youtube: Binnur’un Mutfağı
