Soğumasını Beklemeden Biten Yıllara Meydan Okuyan Börek Tarifi

Son güncelleme: 30.03.2022

İçindekiler

Soğumasını Beklemeden Biten Börek Tarifi Malzemeler
Yıllara Meydan Okuyan Börek Tarifi Yapılışı

Yaptığınız anda bitecek, tepsi tepsi yapsanız da kimseye yetmeyecek börek tariflerinden bir tanesi ile karşınızdayız. Tek porsiyonluk olarak yapılan ve yapılış tekniği ile çok beğeni toplayan bu porsiyonluk böreği herkes evinde kolayca hazırlamalı. Sadece hemen yapmak için değil, yaptığınız börekleri buzluğa kaldırmak için de hazırlayabilirsiniz. Buzluk böreği olarak da çok severek yapılacak hamur işi tariflerinden bir tanesi. Tarifimize yapmaya her zaman olduğu gibi hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz.
Hazırlanan hamurumuzun üzerine poşette kapattıktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurumuzu 2 parçaya böldükten sonra, parçalarımızı açmaya başlıyoruz. Açılan yufkamızın içine yağı sürdükten sonra, yufkayı rulo şeklinde sarıyoruz. Diğer yufkayı da aynı teknikle açıp, aynı şekilde sarıp tabak içine alıyoruz ve üst kısmını poşet ile kapatıyoruz. Hazırlanan yufkalarımızı bu poşetten çıkardıktan sonra, parmak genişliğinde kesiyoruz. Kesilen hamur parçalarımızı kenara aldıktan sonra, bir kasenin İçine peynir ya da lor peynirini alıp, üzerine maydanoz doğrayıp, baharatları lezzetlendirdikten sonra, iç malzememizi hazırlıyoruz. Hazırlanan yufkalarımızı hafif açtıktan sonra, kaşık yardımı ile iç malzemeyi dolduruyoruz. Rulo şeklinde sarılan Mini böreklerimizi fırın tepsimizi içine diziyoruz. Böreklerin hepsini bu şekilde hazırlıyoruz.
Hazırlanan böreklerimizin üst kısmına, yumurta sarısı sürdükten sonra, biraz haşhaş serpip pişmesi için fırına verebilirsiniz. Kısacık zamanında hazırlanan, çıtır çıtır kıvamı ile milföy hamuru ile piştiği zannedilen börekleri, çocukların okul beslenme çantaları içinde yapabilirsiniz. Ağız sulandıran, lezzeti ile çıtırtısı dışarıdan duyulacak hamur işini, deneyeceklere Afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Baklava Niyetine Usta Elinden Çıkan Şerbetli Laz Böreği Tarifi