Sorpa Çorbası Malzemeler:
- 14000 gr kemikli et
- 500 gr yoğurt
- 2 dolu kaşık un
- 1 tutam nane,1 bağ taze soğan
- 2 kaşık yağ
Sorpa Çorbası Yapılışı:
Kuzu kol kemiklerinden olan ocakta et kendi suyunu çekince suyunu ekleyip pişiriyoruz. Un ve yoğurt pürüzsüz olana kadar çırpılıp, pişen etin suyu ile eklenip, etler ayrılır. yağ ,nane ,soğanın hafif kavrulur. Sonra bunun üstüne yoğurtlu karışım eklenip karıştırılarak pişirilir.
