Sosu Günlerce Çıtır Tutan Kremalı Börek Tarifi

Son güncelleme: 12.01.2022

İçindekiler

Sosu ile Günlerce Çıtır Kalan Börek Tarifi Malzemeler
Sosu ile Günlerce Çıtır Kalan Börek Yapılışı

Değişik ve kolay yapılan hamur işi tarifi arayanlar için, sırrı sosunda gizli ve günlerce tazeliğini koruyan çıtır çıtır kalan, muhteşem ötesi börek tarifini ayrıntılı yapılışını sizlerin de beğenisine sunmak istedim. Böreğimizi yaparken ilk dikkatimizi çeken şey hazırlanan özel sos oluyor. Bu sosun en büyük özelliği ise böreğin günlerce taze kalmasını sağlıyor. Yapılışında tek porsiyonluk olarak hazırlanan, mini böreklerimize bu özel sosyal bulayarak, daha lezzetli hale getiriyoruz. Sizler de kolay yapılan ve kısacık zamanında biten ve tadı damaklarda kalacak değişik hamur işi tarifleri arıyorsanız, işte ikramlık sofralara yakışan bu eşsiz lezzeti deneyebilirsiniz.
Böreğimizi yapmak için ilk olarak hazır yufkalarımızı alıp, üçgen şeklinde kesilmiş yufkalarımızın içine iç malzememizi doldurarak rulo şeklinde sarıyoruz. Yufkaların uç kısmı açılmasın diye, elimizi suya batırıp yufkanın üzerine sürdükten sonra yufkayı öyle sarıyoruz. Bu işlemi bütün yufkalar da uyguluyoruz. Yufka bitene kadar mini böreklerimizi yapmaya devam ediyoruz. Sonrasında ise yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırlayıp, yağlı özel sosumuzu hazırladıktan sonra böreklerimizi sosun içine alıyoruz. Börekleri iyice sosa bulayıp fırın tepsisine diziyoruz. Bu işlemin bütün böreklerde uyguluyoruz sonrasında ise hazırlanan hamur işi tariflerimizi pişmesi için fırına veriyoruz. Daha lezzetli hale getirmek için üst kısmında biraz Susam, Çörekotu ya da mavi haşhaş gibi değişik ve lezzetli malzemelerde serpebilirsiniz. Böreklerin fırından çıktığı zaman çıtır çıtır olduğunu ve çok güzel kabardığını sizlerle göreceksiniz. Sonrasında ise pişen böreklerimizi ikramlık sofralarda kahvaltı sofralarında ya da 5 çay saatlerinde ikram etmek için servis tabağına alıyoruz.