Hazır yufka kullanılmasına rağmen kullanılan sosu sayesinde el açma tadında olan bu börek tarifini gören bayılacak eminim. Bir sosun börek tarifine ne kadar lezzet verdiğini Bu hamur işinde Sizlerde deneyerek öğreneceksiniz. Emin olun bu böreğin bütün Sırrı sadece sosunda gizli. Su böreği kıvamındaki hazır yufka böreğinin hamur açma derdi olmadan zor zamanlarda kısa zamanda çayın yanına bir şey hazırlamak istediğiniz zamanlardan yada Yaz mevsiminde yaz sofraları için hafif hamur işi olarak yapıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Yapılan sosun tarifini sadece bu tarihte değil dilediğiniz hamur işiyle hamur işinde dilediğiniz börek yapılışında kullanabilirsiniz. Sosu sayesinde içi çok iyi pişen ve yumuşacık kalan dış kısmı ise çıtır çıtır olan börek aynı zamanda da uzun süre kesinlikle bayatlamıyor. Piştikten sonra dilimleri kesmek için makas kullanabilirsiniz. Makas ile böreği dilimlerini dilediğiniz boylarda kesebilirsiniz. Kesilen börekleri servis tabağına alın ve istediğiniz gibi sevdiklerinize ikram edin. Kahvaltı sofralarından ikramlık sofralara kadar çok yakışan içine sadece beyaz peynir biraz kaşar eklemek yerine kahvaltı sofrasından kalan karışık peynirleri kullanabileceğiniz. Bu muhteşem börek tarifini deneyecek Herkese afiyet olsun.
Sosu Sayesinde Harika Börek Malzemeler
- Yufka 5 adet
- Yumurta 4 adet
- Süt 1,5 su bardağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Biraz tuz
- 200 gr böreklik peynir
- 100 gr kaşar peynir
- Maden suyu
Muhteşem Börek Yapılışı
Kaynak: Zeynebin Mutfağı
