Sosunu Herkesin Öğrenmesi Gereken Buluttan Yumuşak Poğaça Tarifi

Tepsi dolusu olarak hazırlanan poğaça tarifini, yaparken sosyale pişirmesi oldukça gündemde olan hamur işi tariflerinden bir tanesi. Sizde kolay ve lezzetli poğaça tarifini bu tarifi kullanarak mutlaka denemelisiniz. İçli olarak hazırlanan poğaçalar piştiği zaman, çok güzel kabarıyor ve yumuşak kıvamı ile dikkatleri çekiyor. Patatesli ya da peynirli iç malzeme kullanılarak hazırlayabileceğiniz, bu doğrucu ve kolay hamur işi tarifini, Ramazan ayında sahur sofraları için yapıp sıcak sıcak sofraya koyabilirsiniz.
Her şeyi ile dikkatleri çeken ve son derece doyurucu bir tarif. Poğaça hamuru için tüm malzemeler uygun bir yoğurma kabına alınarak. Üzerine 4 su bardağı un azar azar ilave edilerek yoğurulur ve  yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir. Hamur 1 saat üzeri kapatılarak mayalandırılır. Mayalanan hamur 12 eşit parçaya ayrılarak yuvarlanır. Yuvarlanıp beze haline getirilen hamur elimizle açılır ve içine iç harç konulur. Ben peynirli yapmayı tercih ettim. Dilediğiniz iç harç malzemesi ile yapabilirsiniz.
Hazırlanan poğaçalar fırın tepsisine dizilir ve üzeri kapalı 15 dakika mayalandırılır. Sosu için tüm malzemeler karıştırılır ve poğaçaların üzerine dökülür . Fırında alt üst ayarda 180 derecede 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.  Yediğim en güzel poğaça oldu . Tarifimi mutlaka denemelisiniz.
GÖRMELİSİNİZ: Öyle Lezzetli Efsane Olacak Muhteşem Ötesi Boyuz Tarifi

Sosunu Herkesin Öğrenmesi Gereken Poğaça Tarifi Malzemeler

• Yarım su bardağı ılık su
• Sıvıyağ yarım su bardağı
• Yarım su bardağı ılık süt
• Un  4 su bardağı
• Toz maya 1 paket
• Şeker 2 yemek kaşığı
• Tuz  1 tatlı kaşığı
• 1 adet yumurta akı

Böreğin İç Malzemesi:

• 1 kase beyaz peynir
• Biraz maydanoz

Böreğin Sosu için:

• Süt 1 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• Yoğurt 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı süzme peynir

Kaynak: Gülay’ın Mutfağı