Su Böreğinin Yerini Alacak Harika Yöntemli Börek Tarifi

Su böreğinin yerini alacağını düşündüğüm börek tarifinin, ne kadar kolay yapıldığını görünce sizlerle paylaşmak istedim. Her şeyi ile farklı ve lezzetli börek tarifini bu yapılış tekniğini kullanarak herkes denemeli. Yiyenlerin su böreği zannettiği böreğimizi yapmaya, hamurumuzu yoğurarak başlıyoruz. Hamurumuzu iyice yoğrulduktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz. Ispanaklarımızı doğrayıp, içine ince ince kıydığımız soğanları da ekledikten sonra, yoğurmaya başlıyoruz. Bu şekilde yoğurulan iç malzememizin içine tuz ve baharatı ekleyip kenara alıyoruz. Dinlenen hamurumuzu tezgah üzerine aldıktan sonra, küçük parçalar halinde kesiyoruz. Kesilen yufkalarımızı tek tek açmaya başlıyoruz. Açılan yufkaların hepsini kenara aldıktan sonra, yufkaları tezgah üzerine alıp, aralarına yağ sürerek üst üste diziyoruz. Bu şekilde bütün yufkaları üst üste dizdikten sonra, iki parça halinde hazırladığımız yufkalarımızın, ilk kısmını tepsimizin taban kısmına seriyoruz. Orta kısmına bol bol iç malzememizden ekledikten sonra, yufkalarımızı tek tek böreğimizin üstüne koyup, üstüne ise yağlı karışımından sürmeye devam ediyoruz. En az 2 yufka sonra tekrardan iç malzeme eklenen böreği aynı yapılış tekniğini kullanarak yufkalar bitene kadar ve tepside olana kadar tekrarlıyoruz. Sonrasında ise kenar yufkaları içe doğru patladıktan sonra, ortasına kase ya da bardak koyarak, böbreğimizi dilimler halinde kesiyoruz. bu şekilde kesilen böreğimizi, en son fırına vermeden önce, üzerine bol yumurta sarısı sürüp artık pişmesi için fırına verebiliriz. Kısacık zamanında pişen ve harika görüntüde çıtır çıtır lezzetli olan börek tarifini deneyeceklere, Afiyet olsun.

Su Böreğinin Yerini Alacak Börek Tarifi Malzemeler

• 1,5 su bardağı ılık süt
• Yarım paket kuru maya
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz 1 tatlı kaşığı
• Un 5 su bardağı

Böreğin İçine:

• 300gr lor peyniri
• Kuru soğan 1 adet
• 1 kg ıspanak
• Biraz tereyağı

Aralarına Sürmek İçin:

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ

Böreğin Üzerine:

• 1 adet yumurta sarısı
• Süt 1 yemek kaşığı
• Sıvı yağ 1 yemek kaşığı
• Çörek otu

Harika Yöntemli Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: Bera Tatlı Dünyası