Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet aç bitir sucuk
- 1 adet Soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Su
- Karbonat
- Salça
Sucuklu Kuru Fasulye Yapılışı
– Bir önceki akşamdan iki bardak kuru fasulyeyi kaynattığımız suda ıslatıyoruz,
– Soğanı ince ince kıyıp yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
– Sucukları küp küp doğrayıp soğanlarla pişirmeye devam ediyoruz
– Salçayı kavurup suyunu süzdüğümüz fasulyeleri ekliyoruz
– Karıştırarak üzerini geçecek kadar su koyup tuz, pul biber birazda karbonat koyup düdüklünün ağzını kapatıp 20-30 dk arası pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
